Awaken Your Taste

Год назад я впервые приехал во Вьетнам - и влюбился в эту страну, климат, людей. Друг подкинул идею: "А что, если кофе?" Я подумал и понял: обжаривать. Своими руками, под своим брендом.

Сначала местный кофе мне не зашёл. Всё изменилось, когда я сам впервые обжарил партию. Без ферментации, без лишнего - просто чистый вкус. Тогда я понял: среди массы посредственного кофе здесь растёт по-настоящему крутое зерно.

Я выбрал Нячанг - за климат, море, русскоязычное комьюнити. Здесь я познакомился с девушкой, которая поддержала идею и помогает на каждом шаге. Я учился сам: через книги, AI-системы, сотни проб. 2-3 месяца экспериментов - и вот он, идеальный профиль обжарки.

Раньше я ремонтировал машины, готовил, работал в IT. Но кофе - это то, что откликается. Я люблю готовить, экспериментировать с рецептами, и обжарка - это как стейк на мангале: всё дело в градусах, времени и чувстве момента.

Моя миссия простая: чтобы ты пил вкусный кофе, а не горькую бурду. Свежий, честный, по адекватной цене. И чтобы каждый, кто попробует ROST, почувствовал то же, что я - когда обжарил идеальную партию.